Forêt comestible
Qu’est-ce que c’est ?
Une forêt comestible est un concept de permaculture qui vise à reproduire l’éco-système d’un milieu forestier avec une grande majorité d’arbres fruitiers. Ce principe est apparu de manière théorisée en Europe dans les années 60 par l’anglais Robert Hart, bien qu’il soit pratiqué dans certaines régions depuis des siècles.
Une forêt comestible, appelée également « jardin-forêt », « forêt nourricière » ou encore « forêt-fruitière », se compose d’une superposition de couches où chaque élément est indispensable, offrant à la forêt une autonomie quasi totale. Ce type de forêt repose sur les mêmes principes qu’un jardin en permaculture. L’imbrication et les relations entre éléments sont les fondements d’un tel projet.
Elle se compose de sept couches verticales, débutant dans les sous-sols et se terminant par la canopée, dont font partie les grands arbres. Et pour obtenir ces arbres, notre association s’est tournée vers l’entreprise Swiss Green Togo.
Pour en savoir plus sur cette collaboration
